1 كيلو لحمة .
1ونصف كاسة بازيلا مسلوقة .
2 حبة كبير جزر مقطع الى مكعبات صغيرة ومسلوقة.
1 حبة بطاطا كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة .
4 حبات بندورة مقشرة ومعصورة.
3 ملعقة رب البندورة .
مكعب ماجي لحم حسب الرغبة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بهارات للحمة (ورق غار، قرفة ، فلفل أسود،هيل، ملح ،بهارات مشكلة)
بصل مقطع الى 4 أنصاص للحمة.
خطوات التحضير
1- قومي بغسل اللحمة جيدا ومن ثم سلقها وبعد إزلة الزفرة منها أضيفي اليها البصل والبهارات وأضغطيها أو غطي الطنجرة حتى تنضج.
2- عند نضوج اللحمة قليلا قومي بتصفية مائها من البهارات والبصل وأضيفي اليها البندورة ورب البندورة والبطاطا والبازيلا والجزر ومكعب الماجي وأضيفي الملح والفلفل الأسود ودعيها حتى تنضج لحين نضوج اللحمة نضجا تاما والبطاطا.
3- قومي بتقديمها الى جانب الأرزالأبيض بالشعيرية أو الارز الأبيض وصحتين وعافية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق