الأربعاء، 1 يونيو 2016

المكونات والمقادير

1 كاسة صغيرة (مقدار كاسة شاي) سكر
1 كاسة صغيرة سميد ناعم
ا كاسة صغيرة حليب بودرة
1 علبة قشطة
1 علبة حليب مكثف محلى
12 حبة كيري
2 ملعقة كبيرة زبدة الفستق الناعمة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
½ كاسة صغيرة جوز هند (حسب الرغبة)
2 باكيت بسكويت ماري دوائر أو أي نوع بسكويت شاي
حليب سائل لتغطيس البسكويت (3 معالق حليب باودر مع ماء)
حبة شوكلاتة سنيكر أو اي نوع أخر سادة للتزيين (مبشور)

خطوات التحضير

1- قومي بوضع السكر، السميد والحليب في طنجرة ووضعهم وتقليبهم فو النار على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح اللون ذهبيا مع إستمرار التحريك. عندما يصبح لونها ذهبيا قومي بإزالتها عن النار وضع علبة القشطة فوقهم وحركيهم جيداً ليتكون لديك خليط كالعجين.

2- قومي بفرد الخليط في صحن البايركس بإستخدام باطن اليد ويمكنك غمس يدكي بالماء حتى لا تلتصق بالخليط عند فردها ثم قومي بوضع البسكويت المغطس بالحليب فوقه (فقط تغطيس سريع حتى لا يذوب البسكويت) ثم اتركيها في الثلاجة لحين الإنتهاء من عمل كريمة السنكرز.

3- ضعي جبنة الكيري و علبة الحليب المكثف المحلى،زبدة الفستق، الكاكاو وجوز الهند وقومي بخلطهم جيدا بخلاط الكيك . قومي بسكب الخليط فوق السميد وفرده جيداً.

4- ييمكنك وضع الشوكلاتة المبشورة عند الإنتهاء للتزيين. صحتين وعافية... شاركينا رأيك بالوصفة.
0

المكونات والمقادير

4 حبات جزر مقشرين ومقطعين الى شرائح
(ملعقة كبيرة من الزبدة (أو من زيت الزيتون
3 كاسات ماء
1 بصلة مقطعة الى شرائح
حبة زنجبيل مبشورة برش ناعم
رشة سكر
رشة فلفل أسود
مكعب مرقة الخضار
ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

1- في الطنجرة ضعي الزبدة وأضيفي اليها البصل والجزر وقلبيهم حتى يذبلو.

2- أضيفي الماء ومكعب مرقة الخضار اللى البصل والجزر وغطي الطنجرة واتركيها من 15 – 20 دقيقة.

3- أضيفي الملح والفلفل والزنجبيل الى الشوربة ورشة السكر.

4- أخلطي الشوربة بالخلاط لتصيح ناعمة وأعيديها قليلا الى النار.

5- عند التقديم يمكنك وضع القليل من البقدونس المفروم على الوجه كزينة.
0

المكونات والمقادير

½ كيلوغرام بطاطا
1 كوب برغل أبيض ناعم (ينقع في ماء قبل الإستخدام)
¼ كوب طحين (دقيق)
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
الحشوة: 2 ملعقة طعام سمنة أو زيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
500 غرام لحم غنم مفروم ناعم
¼ كوب لوز مفروم
¼ كوب ماء
زيت للقلي


 خطوات التحضير

1- تسخن السمنة أو الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل، تقوى النار ويضاف اليها اللحم المفروم والملح والفلفل ونقوم بالتحريك المستمرمع إضافة القليل من الماء ¼ كوب لكي ينضج اللحم ونستمر بالتحريك الى حين تبخر الماء الناتج من قلي اللحم ومن ثم أضيفي اللوز. قومي بتغطية القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.



2- قومي بسلق البطاطا (غير المقشرة) حتى الإستواء عند إستوائها قومي بتقشيرها وهرسها.


3- قومي بتصفية البرغل وعصره جيدا بواسطة اليدين للتخلص من الماء. قومي بعد ذلك بخلط البطاطا المهروسة مع البرغل والطحين (الدقيق) والبيض والملح والبهار للحصول على عجينة دبقة



4- بعد ذلك قمي بعمل كرات من الخليط واحرصي على تبليل يديك بالماء بإستمرار لتتمكني من تشكيلها وعدم التساقها بيديكِ.



5- قومي بحشيها بمقدار ملعقة طعام من الحشوة. ثم قومي بقليها حتى تتحمر من جميع الجهات. صحتين وعافية شاركينا رأيك إذا قمتي بتجربة هذه الوصفة.
0


المكونات والمقادير

ضمة سبانخ
½ كاسة برغل
2 حبة بندورة حجم كبير
1 حبة خيار
2 ليمونة
¼ كاسة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل (حسب الرغبة)
ملح ( الكمية حسب الرغبة)

خطوات التحضير

1- بعد غسل البرغل جيدا إنقعية بقليل من زيت الزيتون والليمون.

2- قومي بفرم السبانخ بحجم وسط وليس ناعما

3- افرمي البندورة بحجم وسط وليس فرما ناعما

4- فرم الخيارة بحجم وسط

5- قومي بوضع الخضراوات فوق بعضها البعض وأضيفي البرغل المنقوع اليها.

6- اضيفي الزيت وعصير حبتي الليمون اليهم والخل

7- رشي الملح بالمقدار الذي تفضلين. وصحتين وعافية.
0

المكونات والمقادير

1 كيلو لحمة .
1ونصف كاسة بازيلا مسلوقة .
2 حبة كبير جزر مقطع الى مكعبات صغيرة ومسلوقة.
1 حبة بطاطا كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة .
4 حبات بندورة مقشرة ومعصورة.
3 ملعقة رب البندورة .
مكعب ماجي لحم حسب الرغبة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بهارات للحمة (ورق غار، قرفة ، فلفل أسود،هيل، ملح ،بهارات مشكلة)
بصل مقطع الى 4 أنصاص للحمة.

خطوات التحضير



1- قومي بغسل اللحمة جيدا ومن ثم سلقها وبعد إزلة الزفرة منها أضيفي اليها البصل والبهارات وأضغطيها أو غطي الطنجرة حتى تنضج.



2- عند نضوج اللحمة قليلا قومي بتصفية مائها من البهارات والبصل وأضيفي اليها البندورة ورب البندورة والبطاطا والبازيلا والجزر ومكعب الماجي وأضيفي الملح والفلفل الأسود ودعيها حتى تنضج لحين نضوج اللحمة نضجا تاما والبطاطا.



3- قومي بتقديمها الى جانب الأرزالأبيض بالشعيرية أو الارز الأبيض وصحتين وعافية.
0

السبت، 28 مايو 2016


المقادير..
- كوب دقيق
- كوب سكر
- 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 5 بيضات
- ¾ كوب زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

مقادير التوفي:

- 170 غرام قشطة
- نصف كوب سكر


طريقة التحضير..
1- ضعي الحليب البودرة في صينية للفرن وحمّريه حتى يصبح ذهبي اللون.

2- ضعي الحليب المحمص في وعاء، أضيفي له السكر، الدقيق، البيض، الزيت، البايكينغ باودر والفانيليا واخلطي المكونات جيداً.

3- أنقلي المزيج إلى الخلاط واضربيهم جيداً ثم انقليه إلى صينية للفرن. أخبزيه إلى أن ينضج.

4- في هذه الأثناء، حضّري التوفي بوضع السكر في قدر على النار حتى يذوب ويصبح لونه بني فاتح.

5- أضيفي القشطة واخلطي بهدوء للحصول على خليط قوامه كالكريمة.

6- عندما يبرد الكيك، أسكبي عليه كريمة التوفي، ضعيه في الثلاجة ثم قدمي.
0


المكونات والمقادير...

حبتين بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
حبتين جزر مقطعة حلقات
كوب من البازيلاء المجمدة
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
3 ملاعق كبيرة من المايونيز بنكهة الثوم
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملح و فلفل أسود


خطوات التحضير...



1- في وعاء به ماء، أضيفي الجزر و البازيلاء، اتركيها تغلي مدة 8 دقائق .


2- أضيفي البطاطس و دعي الكل ينضج على النار


3- صفي الخضروات بعد أن تنضج دعيها تبرد تماما


4- أضيفي البصل المفروم


5- تبليها بالزيت و الملح و الفلفل و المايونيز .
0


المقادير...
1 كاسه شاي عدس مجروش
حبه بطاطا صغيره مقطعه مكعبات
1جزرة صغيره مبروشه
1بصله صغيره مفرومة ناعم
2 معلقه كبيرهزيت ذرة
ملعقة صغيرةملح
نصف ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كمون
للتقديم :
ليمون و خبز 

طريقة التحضير...

1- نغسل العدس بالماء بعد تنقيبه من اوساخ ، نضع ٢ معلقه كبيرة من زيت درة في طنجرة نضيف العدس و نفضل نقلب فيه لحتى يتغير لونه من اورانج للاصفر


2- نضيف بصله مفرومة ناعمه على عدس و نقلب جيدا الى ان تدبل بصله ثم نضيف جزرة مبروشه


3- نضيف بطاطا مقطعه مكعبات و شويه مي يعني مقدار فنجان قهوة و بعدين كل ما تنقص المي بنرجع بنزيدها كل مرة مقدار فنجان مو اكتر مشان العدس ما يفصل


4- و بعد استواء العدس بنضيف (١ معلقه صغيره ملح ، نص معلقه صغيره كاري ، نص معلقه صغيره كمون) و بنترك يغلي غلوة وحدة مشان يتشرب نكهة البهارات بعدين بنطفي عليه و نتركه يبرد او يفتر و بنطحنه بالهاند بليندر او بالخلاط و يقدم مع بصل الاخضر و الزيتون الاخضر و الخبز المحمص و ليمون.



0

المقادير ....

4 كاساتدقيق
رشة ملح
معلقة سكر
0.25 كاسةزيت
معلقة كبيرةخميرة
ماء دافئ للعجن
مكونات الحشو ..
0.5 كيلولحم مفروم
2 حبة بندورة مفروم ناعم
بصلة كبيرة مفروم ناعم
فلفل أخضر اواحمر مفروم ناعم
0.5 كاسة بقدونس مفروم ناعم
معلقة كبيرة معجون طماطم
معلقة صغير شطة
ملح وفلفل اسود قرفة وبهار
صنوبر للتزين

طريقة التحضير ...

١- لتجهيز العجينة: نخلط كل المواد مع بعض حتى نحصل على عجينه متماسكه نتركها ترتاح لمدة ساعه ..

2- ألتجهيز الحشو: نخلط جميع مكونات الحشو جيدا

3- لنبدأ بالعمل: نفطع العجين لكرات كبيرة نرقا بالشوبك على شكل طولي نضعها في صينية شواء نضع الحشو ونغلق الاطراف ونشويها في فرن حامي حتى تتحمر .
0

الخميس، 26 مايو 2016


المكونات والمقادير ...

2 كاسة حليب
6 بيضات
1/4 كاسة سكر للحرق
1/4 كاسة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا

خطوات التحضير ...  

خطوة 1

1- يوضع السكر المخصص للحرق في مقلاة على نار الى أن يصبح كراميل .



2- يصب السكر المحروق في أكواب بالتساوي .



3- يوضع البيض و السكر(الكمية المتبقية) و الحليب و الفانيلا في الخلاط و تخفق جيدا .



4- يصب الخليط في الأكواب فوق السكر المحروق .



5- توضع الأكواب في صينية و من ثم توضع في الفرن لمدة 60 دقيقة مع سكب 3 أكواب من الماء داخل الصينية .



6- عند اخراجها من الفرن توضع في الثلاجة .



7- تقدم باردة بعد قلبها في الصحون بحيث يظهر الجزء البني في الأعلى .


8- يمكن تزيينها بقطع من الفواكه الطازجة أو رش القليل من السكر المطحون و صحتين و عافية .
0


المكونات والمقادير ... 

ضمة جرجير
ضمة بقلة
بقدونس ونعنع اخضر
5 حبات بصل أخضر
3 ملاعق كبيرة بيستو صوص
4 ملاعق كبيرة خل البلسمك
رشة ملح
رشة سماق
عصير نصف ليمونة (حسب الرغبة)
 

خطوات التحضير ... 

1- نقطع الجرجير تقطيع كبير ثم ضعي أوراق البقلة.

2- أفرمي النعنع والبقدونس فرم وسط وأضيفيهم الى الجرجير والبقلة.

3- أفرمي البصل الى شرائح طويلة وضعيها فوق الجرجير ومن ثم رشي الملح والسماق ومن ثم ضعي الخل والبيستو.

4- شاركينا آرائك بالوصفة وصحتين وعافية.
 
0


المكونات والمقادير ...

2 حبة كبيرة باذنجان مقطع مربعات حجم متوسط زيت عميق لقلي الباذنجان
صلصة البندورة
2 كوب ماء
مكعب ماجي
1 م ك رب بندورة
2 م ك دبس الرمان
ملح و فلفل اسود
2 حبة بندورة
صلصة اللبن
2 م ك طحينية
1 و نصف كوب لبن
2 فص ثوم مدقوق
عصير ليمونة ملح
خبز مقطع مربعات ومقلي
للوجه لوز وصنوبر
1 م ص سمنة او زيت
لحم مفرومة حسب الرغبة

خطوات التحضير ...
1- نحضر الخبز نقطعه ونقليه و نضعه جانبا .

2- نقلي قطع الباذنجان ونصفيها من الزيت.

3- نقطع البندورة قطع ناعمة بعد تقشيرها وتوضع في طنجرة مع القليل من الماء المذاب فيه رب البندورة ومكعب الماجي ودبس الرمان ورشة ملح و فلفل اسود.. ثم ننزل الباذنجان المقلي ونتركهم يغلو لنص ساعة او اكثر حتى ينضج الباذنجان جيدا و ايضا نضعه جانبا .

4- ندق فص الثوم ناعم ،ثم نضيف الطحينة ونص ليمونة ونحرك ،بعدها نضيف اللبن ونخفق جيدا مع رشة الملح .

5- نقلي اللحمة بملعقة سمنة او زيت مع رشة ملح وفلفل اسود .

6- طريقة التطبيق: اولا نفرد في طبق التقديم الخبز ثم الباذنجان المصفى بعدها نحضر صلصة الطحينة التي حضرناها ونغطي الباذنجان نزين باللحمة و الصنوبر و اللوز والبقدونس .
0


المكونات والمقادير ....

1\2 كيلو غرام معكرونة Penne
6 فص ثوم مفروم
4 حبات بندورة مقشرة و مفرومة
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
ملعقة صغيرة اوريغانو
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
جبنة بارميزان مبشورة (حسب الرغبة)
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح

خطوات التحضير .... 

1- تسلق المعكرونة حتى تستوي و من ثم تصفى جيدا و يحتفظ ب ربع كوب من ماء السلق .

2- يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة في طنجرة كبيرة , يضاف الثوم و الفلفل الأحمر و يحرك حتى يذبل الثوم و يصبح ذهبي اللون .

3- تضاف البندورة و الأوريغانو و الملح, و عندما يبدأ المزيج بالغليان, تخفف النار و تترك بالطنجرة حتى يشتد المزيج مع الحرص على التحريك من وقت الى آخر .

4- تسكب المعكرونة فوق البندورة بالإضافة الى الماء التي حفظت من السلق المعكرونة ثم تضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون و البقدونس و الملح و يحرك جيدا .

5- توضع المعكرونة في طبق عميق و ترش جبنة البارميزان فوقها و صحتين وعافية .
0

الثلاثاء، 24 مايو 2016

المقادير  ...

1/4 حبة شمام مقشرةومقطعة .
2 كوب عصير برتقال .
1/4كوب قطع أناناس .
سكر وماء حسب الرغبة.

الطريقه ... 
1- اخلطي المكونات كلها في الخلاط واسكبي العصير في كاس التقديم.
0


المكونات والمقادير ... 

½ كاسة زبدة مذابة
1 كاسة سكر أبيض
2 بيضة
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3/1 كاسة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
½ كاسة طحين
¼ ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
الكريمة
3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كاسة سكر ناعم

خطوات التحضير .... 



1- سخني الفرن على درجة حرارة 175°



2- في وعاء الخلط أضيفي الزبدة بعد إذابتها والسكر واخلطيهم جيدا ومن ثم أضيفي البيض والفانيلا ومن ثم الكاكاو مع الخلط المستمر ومن ثم أضيفي الطحين تدريجيا والملح والباكينج باودر واخلطي جيدا.



3- ادهني صينية الخبز مربعة الشكل بالزبدة ورشي القليل من الطحين حتى لا يلتصق الخليط ومن ثم صبي الخليط في صينية الخبز وادخليه الى الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.



4- الكريمة: في وعاء قومي بخلط الزبدة والكاكاو والعسل والفانيلا والسكر الناعم جيدا ويصب فوق الخليط بعد اخراجه من الفرن ب5 دقائق وهي ساخنة.


5- شاركونا بآرائكم في خانة التعليقات و صحتين و عافية .
0


المكونات والمقادير ...

6-8 حبات بطاطا حجم وسط مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة
¼ كاسة زبدة
½ كاسة طحين
6 كاسات حليب سائل
3 ملاعق كبيرة مرق الدجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
¼ كاسة بشر جبنة الشيدر

خطوات التحضير .... 



1- قومي بسلق البطاطا بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة.



2- في طنجرة قومي بإذابة الزبدة وأضيفي الطحين وقلبي جيدا لمدة دقيقة ومن ثم أضيفي نصف كمية الحليب وقلبي جيدا الى حين اختفاء كتل الطحين ومن ثم أضيفي باقي كمية الحليب ومرق الدجاج واستمري بالتقليب لمدة دقيقة حتى لا بحرق الخليط.


3- قومي بإضافة البطاطا ومن ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.



4- قومي بوضع الشوربة في طبق وزينيها بجبنة الشيدر.



5- وصحتين وعافية.
0


المكونات والمقادير ... 

500 غرام ملفوف احمر
1 بصلة مفرومة ناعمة
1 ليمونة معصورة
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة مايونيز
جزرة مبروشة
ملح (حسب الرغبة)

خطوات التحضير ....

1- قطعي الملفوف الأحمر خيوط رفيعة ثم رشي عليها الملح .

2- اخلطي جميع المكونات معا ثم ضعيها في الثلاجة .

3- يمكنك تزيينها بالزبيب أو البقدونس و صحتين و عافية .
0


المكونات والمقادير ....

  • 2 حبة بطاطا مسلوقة نصف سلقة
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 فص ثوم
  • كزبرة مفرومة فرم وسط
  • عصير ليمونة
  • زيت لقلي البطاطا

خطوات التحضير ...

1- بعد سلق البطاطا قومي بتقسيمها الى مكعبات ومن ثم قومي بقليها بالزيت ومن ثم صفيها وضعيها في طبق التقديم.

2- في مقلاة اقدحي (قلي بسيط) الزبدة واضيفي الثوم ومن ثم الكزبرة ومن ثم صبيهم فوق البطاطا ومن ثم اسكبي الليمون ورشي الملح والفلفل الأسود.

3- جربي هذه الوصفة الشهية و شاركينا آرائك ,وصحتين العافية.
0


المكونات والمقادير   ....

للأرز:
2½ أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول

3½ أكواب أو 875 مل من الماء
للدجاج:
3 ملاعق طعام من السمن
1 حبة متوسطة الحجم من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
500 غ من فيليه صدر الدجاج
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 حبات متوسطة الحجم من الطماطم٬ مقشّرتان ومهروستان
½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي
1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
1½ ملعقة طعام من مسحوق توابل غرام ماسالا
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
رشة من خيوط الزعفران٬ المنقوعة في ¼ كوب ماء الدافئ

خطوات التحضير  .... 
1-  يُوضَع الأرز مع الماء في قدر متوسطة الحجم و تُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة .

2-  يُرفَع المزيج عن النار ثم يُسكَب في طبق كبير ليبرد قليلاً.

3- في هذه الأثناء، يُحمّى السمن في قدر كبيرة الحجم ويُقلّى البصل ويُحرَّك لمدة 4-5 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي البني.

4- ثمّ يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تبرز رائحته.

5- يُضاف الدجاج ويُحرَّك حتى ينضج.

6- يُضاف مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي مع الطماطم، اللبن، عصير اللّيمون الحامض، معجون الطماطم والتوابل. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثمّ يُرفَع عن النار ويُوضَع جانبًا.

7- تُوضَع نصف كمية الأرز المُجهّز وفوقها مزيج الدجاج في قدر متوسطة الحجم. تُرَشّ الكزبرة والنعناع المفرومين فوق مزيج الدجاج ثم يُغطّى الوجه بالكمية المتبقّية من الأرز.


8- يُسكَب ماء الزعفران على الوجه. تُغطّى القدر بإحكام ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
0

الأحد، 22 مايو 2016


المكونات والمقادير

2 كاسة طحين
1 ضمة كزبرة مفرومة
ماء للعجن
ملعقة أكل خميرة
2 كاسة بصل مفروم
2 حبة بندورة مفرومة
نصف كيلو لحم مفروم
ملح وبهارات وكركم حسب الرغبة


خطوات التحضير
1- ينخل الطحين ثم يوضع عليه ملعقة صغيرة ملح والخميرة ويعجن بإضافة الماء حتى تصبح عجينة متماسكة لينة قليلا وتترك حتى تختمر ويصبح حجمها أكبر.

2- بعدما تختمر العجينة نخلط عليها الكزبرة المفرومة ثم البصل ثم كوب الطماطم ثم البهارات وملعقة صغيرة من الكركم .

3- يوضع اللحم في مقلاة أو قدر وينشف من الماء والخلاصة الذي تنزل من اللحم .

4- ضع اللحم على العجين وتخلط كل المقادير مع بعض وسوف تكون العجينة لينة قليلا .

5- يؤخذ من العجينة قليلا بمغرفة الطعام المتوسطة الحجم وتوضع في مقلاة حارة ممسوحة بقليل من الزيت ويكون شكل العجينة في المقلاة دائري الشكل حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الثاني وهكذا مع كل الأقراص حتى تنتهي كل كمية العجين .

6- نضع قليل من الزيت عند الحاجة بين الأقراص وهي على النار .

7- شاركينا آرائك بالوصفة في خانة التعليقات و صحتين و عافية .


0


المقادير 

برغل
فلفل حااار
زيت زيتون
ثووم
خيار
طماطم
بصل اخضر
بقدونس
نعنااع

الطريقه
ينقع البرغل وبعدين يضاف ايه الفلفل والزيت والثووم وتحرك جيدا
وبعد ذاك تضاف بااقي الخضااار وتحرك جيدا
واهم شي فب هذي الطريقه البرغل يكون اكثر
لو حطيته قليل يصير تبوله حاااااره



0


المكوّنات 
  

1- ربع كوب من السكّر.
2- ثلاث حبّات من المانجو الناضج.
3-  نصف كوب من الماء.
4-  كوب من الثلج.

طريقة الإعداد

1- نقشّر حبّات المانجو الناضجة ونقطّعها لمكعّبات، مع الاحتفاظ بشريحتين للتزيين.
2- نضع مكعبات المانجو في الخلاط الكهربائي مع السكّر، الثلج والماء ونخلطهم جيّداً.
3-  نصفّي المزيج في مصفاة للتخلّص من اللبّ.
4- نزيّن كلّ كوب من أكوب تقديم عصير المانجو بشريحة من المانجو.
0

المقادير
2 كوبفاصوليا خضرا مقطعة ومغسولة
2 كوبلحم بقري مفروم خشن
3 كوبصوص بندورة مضروبة بالخلاط
ارز بسمتي جاهز
1 حبةباذنجان مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
1 راسبصلة مقطع ناعم مع 2 فص ثوم مهروس

طريقة التحضير
1- نضع البصل والثوم في طنجرة مع ١ ملعقة زيت نباتي عنار حتى النضج .

2- نضيف الفاصوليا مع ١ كوب ماء حتى نضج الفاصوليا .

3- في مقلاة اخرى نستوي اللحم ثم نضيفوه على الفاصوليا .


4- ثم نضيف صوص البندورة حتى النضج وأخيرا نضيف الباذنجان المقلي ونترك الخليط حتى يتسبك ويقدم مع الارز بالشعيرية وبالهنا .
0


المقادير

1 كوبسميد
2بيض
1/2 كوبزيت
1/4 كوبحليب
1 ملعقةفانيلا
1 ملعقةباكينغ باودر
للحشو وعلى الوجه:مكسرات حسب الرغبة


طريقة التحضير
1- نضع كل المكونات في الخلاط ما عدا المكسرات .
2- ثم نصب الخليط في صينية خبز مدهونة ونضع المكسرا ت ثم بالفرن على درجة حرارة٣٧٠ فهرنهايت حتى النضج ثم نسكب القطر عليها ويقدم بالهنا .
0

عن الكاتب

مواضيع الاسبوع