2 كوبفاصوليا خضرا مقطعة ومغسولة
2 كوبلحم بقري مفروم خشن
3 كوبصوص بندورة مضروبة بالخلاط
ارز بسمتي جاهز
1 حبةباذنجان مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
1 راسبصلة مقطع ناعم مع 2 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
1- نضع البصل والثوم في طنجرة مع ١ ملعقة زيت نباتي عنار حتى النضج .
2- نضيف الفاصوليا مع ١ كوب ماء حتى نضج الفاصوليا .
3- في مقلاة اخرى نستوي اللحم ثم نضيفوه على الفاصوليا .
4- ثم نضيف صوص البندورة حتى النضج وأخيرا نضيف الباذنجان المقلي ونترك الخليط حتى يتسبك ويقدم مع الارز بالشعيرية وبالهنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق